เมนูอาหารเจ ที่ไม่จำเจ : แกงเผ็ดเป็ดย่างเจ

 

จากที่ครั้งก่อนได้กล่าวถึง อาหารเจ กันมาแล้ว ตอนนี้ เทศกาลถือศีลกินเจ ก็ยังไม่จบลง แต่ 9 วัน 9 คืนที่ต้องงดการรับประทานเนื้อสัตว์ และพืชผักที่มีกลิ่นหอมฉุน หรือ เผ็ดร้อน อาจทำให้หลายๆ ท่านรู้สึกเบื่อกับเมนูที่อาจต้องทานสลับกันไปมาในแต่ละวัน เพราะเวลามองหาเมนูเจตามท้องตลาดใกล้บ้านก็พบเจอแต่เมนูเดิมๆ ครั้นจะทำทานเองก็นึกไม่ออกว่าจะทำอะไรดี และ มีวิธีทำอย่างไร โรงแรมมณเฑียร ริเวอร์ไซด์  จึงขอเผยสูตรเด็ดเคล็ดลับการทำ เมนูเจ แต่ไม่จำเจ อย่าง " แกงเผ็ดเป็ดย่างเจ "  มาเสนอให้ผู้สนใจลองทำตามแบบสบายๆ ด้วยส่วนผสมที่หาซื้อง่าย ประกอบกับรสชาติและหน้าตาที่ใกล้เคียงกับอาหารปกติในชีวิตประจำวัน ตามด้านล่างนี้เลยค่ะ

ส่วนผสม

1. กะทิสด (หัว/หาง) 2 ถ้วย
2. น้ำพริกแกงเผ็ดเจ 1.5 ช้อนโต๊ะ
3. ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
4. น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
5. ใบมะกรูดฉีก 2 ใบ
6. ใบโหระพา 10 ใบ
7. พริกชี้ฟ้าแดง 1 เม็ด
8. สับปะรด (ชิ้นพอคำ)  3 ชิ้น
9. มะเขือเทศสีดา (ผ่าครึ่ง) 2 ลูก
10. มะเขือพวง 10 เม็ด
11. เนื้อเป็ดเจ 100 กรัม

วิธีทำ

1. ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่หัวกะทิลงไปผัดพร้อมกับพริกแกงเผ็ดเจ แล้วค่อยๆ เติมหางกะทิ
2. เมื่อได้ความข้นของตัวแกงแล้ว ใส่ซีอิ๊วขาวลงไปเพื่อเพิ่มความหอม
3. ปรุงรสชาติด้วยน้ำตาลปี๊บ อาจลองชิมเพื่อให้ได้รสที่พอดี จากนั้นใส่สับปะรด
4. ใส่เนื้อเป็ดเจลงไป รอจนสุกก่อนแล้วจึงใส่มะเขือพวงกับมะเขือเทศภายหลังเพื่อไม่ให้มะเขือพวงดำ และมะเขือเทศก็จะไม่เละด้วย
5. ใส่ใบมะกรูด โหระพา แล้วตักขึ้น ใส่ถ้วย โรยด้วยพริกชี้ฟ้าเพิ่มความสวยงาม

สูตรนี้ เชฟของ โรงแรมมณเฑียร ริเวอร์ไซด์ รับประกันความอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการสูง ทางโรงแรมฯ ขอให้ทุกท่านมีความสุข เบิกบาน ใน เทศกาลถือศีลกินเจ ปีนี้โดยถ้วนทั่วกันค่ะ

อาหารเจ อาหารบุญ ได้สุขภาพดี แถมยังอร่อย

เมื่อพูดถึง อาหารเจ หน้าตา และ รสชาติของอาหารที่เราคุ้นลิ้นกันมานาน น่าจะหนีไม่พ้นรสชาติกลางๆ ไม่จัดจ้านมาก หรือ อ่อนจนเกินไป แต่ถ้ากินทุกมื้อก็อาจจะเบื่อ หรือ เลี่ยนได้ เพราะฉะนั้นควรที่จะเลือกทานอาหารให้หลากหลายชนิด เน้นวิตามินจากผักผลไม้ และ โปรตีนจากนมถั่วเหลืองที่ช่วยให้อิ่มท้องได้ดีระหว่างมื้ออาหาร และ หลีกเลี่ยงการรับประทานโปรตีนเกษตรเป็นปริมาณมากๆ เพราะวัตถุดิบหลักของโปรตีนเกษตรทำมาจากแป้งที่ให้คาร์โบไฮเดรตสูง จนอาจทำให้ได้ของแถมหลังจากจบ เทศกาลกินเจ เป็นน้ำหนักตัวที่เพิ่มขึ้นก็ได้

ฉะนั้นเพื่อให้อิ่มทั้งบุญ และ ได้สุขภาพที่ดี แถมได้อร่อยไปกับเมนูอาหารหลากหลายที่ทำให้ การกินเจ เป็นเรื่องง่ายๆ ที่ใครๆ ก็ทำได้นั้น ทุกห้องอาหารของ โรงแรมมณเฑียร ริเวอร์ไซด์ จึงได้เตรียม เมนูอาหารเจ ไว้คอยให้บริการทุกท่านในช่วง เทศกาลกินเจ นี้ด้วย อีกที้งเชฟยังได้แนะนำ เมนูอาหารเจ ที่ทานแล้วให้ความรู้สึกไม่แตกต่างจากอาหารทั่วไปอย่าง เมนูอาหารจีน จาก ห้องอาหารจีน ดิ เอมเพอเรอร์ " ปลาเผือกเทวดา " ที่สอดไส้ด้วยผักมีประโยชน์หลากหลายชนิด ทั้ง แป๊ะก๊วย เห็ดหอม เก๋ากี๋ ฯลฯ ผัดจนเข้ากัน และ ใส่ในพิมพ์รูปปลาที่ทำมาจากเผือก เสร็จแล้วนำไปทอดจนเหลืองกรอบน่ารับประทาน แล้วหั่นตัวปลาเผือกเทวดาออกเป็นชิ้นๆ ให้เห็นไส้ผักข้างในชวนน้ำลายไหล เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มที่มีรสหวานอมเปรี้ยวที่เข้ากันได้ดี นอกจากนี้ยังมีเมนู อาหารไทย รสเด็ดจาก ห้องอาหารสายชล อย่างเมนู " ปลาดุกเจผัดเผ็ด " หรือ " อกไก่เจผัดซอสตะไคร้พริกไทยสด " ที่ถ้าได้ลองทานกับข้าวสวยร้อนๆ แล้วละก็ อื้มมมม… อร่อยจนลืมไปเลยว่ากำลังกิน อาหารเจ อยู่ และ ที่พลาดไม่ได้เลยก็คือ ห้องอาหารนานาชาติ เดอะ คาเฟ่ ที่เปิดให้บริการตลอด 24 ชั่วโมง กับ เมนูอาหารเจ รสเลิศอย่างเมนู " เต้าหู้อ่อนทอดซอสมะเขือเทศ และ บาร์ซามิก " ที่เห็นชื่อแล้วก็อยากจะเห็นหน้าตาอาหารกันขึ้นมาทันทีว่าจะอร่อยเลิศขนาดใหน

และถ้าหากช่วง เทศกาลกินเจ นี้ยังหาร้านอร่อย อาหารคุณภาพดีพร้อมบรรยากาศเยี่ยมไม่ได้ ก็อย่าลืมแวะมาที่ห้องอาหารต่างๆ ของ โรงแรมมณเฑียร ริเวอร์ไซด์ ที่มีอาหารให้เลือกรับประทานหลากหลาย ทั้ง อาหารไทย อาหารจีน อาหารเวียดนาม หรือแม้แต่ อาหารอิตาเลียน เอง เราก็ยังมีบริการ อาหารเจ  ให้ได้เลือกอิ่มท้องในช่วง เทศกาลกินเจ นี้ด้วย สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมหรือสำรองที่นั่ง  0 - 2292 - 2999 ต่อ 3203, 3212

อาหารจีน / Chinese Food

ประเทศจีนเป็นประเทศที่มีประวัติความเป็นมาที่ยาวนานกว่า 5 - 6 พันปี และสิ่งที่อยู่เคียงคู่คนจีน และประวัติศาสตร์ที่ยาวนานนี้เห็นจะเป็น วัฒนธรรมทางด้านอาหารการกิน ด้วยรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ประกอบกับหน้าตาอาหารที่มีสีสันสดใสหลากหลาย ทำให้ อาหารจีน เป็นที่ยอมรับอย่างกว้างขวาง และไม่ว่าคุณจะเดินทางไปที่ไหน คุณก็มักจะได้พบเห็น ร้านอาหารจีน ทุกหนทุกแห่งไป แถมยังมีการปรับเปลี่ยนรสชาติอาหารให้เข้ากับความชอบ รสนิยม และ วัฒนธรรมของคนท้องพื้นถิ่นอีกด้วย

จีนถือว่าเป็น 1 ใน 3 เจ้าแห่งวัฒนธรรมในการกินก็ว่าได้ เพราะเอกลักษณ์อันโดดเด่นของอุปกรณ์บนโต๊ะอาหารอย่างตะเกียบเองก็ได้รับการเรียกขานจากชาวตะวันตกว่าเป็น อารยะธรรมของชาวตะวันออก ในอดีตคนจีนได้อพยพย้ายถิ่นฐานจากพื้นแผ่นดินใหญ่มากตั่งรกรากอยู่ทั่วไปตามประเทศต่างๆ จึงไม่น่าแปลกใจเลยว่าหลายๆ ประเทศมักจะมี "ไชน่าทาวน์" แหล่งรวมที่อยู่อาศัย สินค้า และ ที่ขาดไม่ได้เลยก็คือ ร้านอาหาร สิ่งเหล่านี้แสดงออกถึงความเจริญรุ่งเรืองทางด้านวัฒนธรรมของจีนที่แพร่กระจายไปเกือบทั่วทุกมุมโลก เพราะนอกจากเรื่องของความอร่อยแล้ว อาหารจีน ก็ยังแฝงไปด้วยคุณประโยชน์อีกมากมายมหาศาล วัตถุดิบที่นำมาปรุงอาหารจีนหรือที่คนไทยเรียกกันว่า " เครื่องยาจีน " อย่างเช่น " เก๋ากี้ " ก็ได้รับการยอมรับว่ามีสรรพคุณในการช่วยบำรุงสายตา ลดโคเลสเตอรอล และ มีสารต้านอนุมูลอิสระที่สามารถป้องกันมะเร็งได้ จนกลายเป็นที่ยอมรับของนานาชาติ และ ได้ชื่อใหม่แบบอินเตอร์เก๋ๆ ว่า " โกจิเบอร์รี่ " เพราะการ กินโกจิเบอร์รี่ เพียงหนึ่งเม็ด เทียบเท่ากับการได้รับวิตามินหลากหลายชนิดพร้อมๆ กันในครั้งเดียว นอกจากนี้ยังมี " แป๊ะก๊วย " ที่คนไทยแสนจะคุ้นเคย ช่วยในเรื่องการไหลเวียนของระบบโลหิต แถมยังช่วยลดกระดูกพรุนในผู้สูงอายุและโรคอัลไซเมอร์ได้อีกด้วย " เก๊กฮวย " เครื่องดื่มสีเหลืองนวล ที่ดื่มได้ทั้งแบบร้อน - เย็น ทั้งเด็ก - ผู้ใหญ่ อุดมไปด้วยของดีมากมาย และ ที่เด็ดสุดๆ คือป้องกันระบบประสาทเสื่อมที่มักจะมาพร้อมๆ กับอายุที่เพิ่มมากขึ้น ถ้าทานบ่อยๆ จะทำให้สมองใสปิ๊ง ความจำดีเลิศ เหล่านี้เป็นสรรพคุณส่วนน้อยของ อาหารจีน ที่ยกมาพูดถึง แต่ถ้าอยากลิ้มรสความอร่อยที่มาพร้อมคุณประโยชน์แล้วละก็ ขอแนะนำให้ไปพิสูจน์ด้วยตัวเองเพราะ " สิบปากว่า ไม่เท่าเราทานเอง "

ห้องอาหารจีน ดิ เอมเพอเรอร์ โรงแรมมณเฑียร ริเวอร์ไซด์ เป็นอีกสถานที่หนึ่งที่ให้บริการ อาหารจีน ต้นตำรับ ทั้งเสฉวน กว้างตุ้ง ปรุงอาหารสดใหม่จานต่อจาน พร้อมทั้งรับประกันความอร่อยจากวัตถุดิบชั้นดีมีประโยชน์ และ รสชาติชั้นเยี่ยมจากเชฟที่มากประสบการณ์ทางด้านอาหารจีนโดยตรง พิเศษ !!! ห้องอาหารจีน ดิ เอมเพอเรอร์ จัดโปรโมชั่นสุดคุ้มมาให้อิ่มท้องกันแบบสบายประเป๋ากับ " Chinese Set Menu ลดราคา 50% " และลดอีก 30% สำหรับเครื่องดื่ม เปิดให้บริการ 2 ช่วงเวลาคือ 11.30 - 14.30 น. และ 18.00 – 22.30 น. ตั้งแต่วันนี้เป็นต้นไป สำรองที่นั่งได้ที่ 02 - 292 - 2999 ต่อ 3214 - 5

วันแม่ / Mother's Day 2013

พอพูดเดือนสิงหาคม จะนึกถึงอะไรกันบ้าง!!! สำหรับลูกๆ แล้วสิ่งแรกที่จะนึกถึงก็คงจะหนีไม่พ้นวันที่ 12 สิงหาคม ซึ่งเป็น " วันแม่ " นั่นเอง ในฐานะลูกอย่างเรานอกจากจะรักแม่ในทุกๆ วันแล้ว ก็ต้องอย่าลืมทดแทนพระคุณของท่านด้วย เพราะ

แม่คือผู้ ยิ่งให้ให้กำเนิด

แม่คือผู้ สุดประเสริฐเป็นนักหนา

แม่คือผู้ กล่อมเกลี้ยงเลี้ยงลูกยา

แม่คือผู้ รักษายามป่วยกาย

แม่คือผู้ ให้ปัญญาให้ความคิด

แม่คือผู้ อุทิศแม้นชีวา

แม่คือผู้ มีพระคุณดั่งผืนฟ้า

" แม่ " ควรค่า ทดแทนคุณ ชั่วนิรันดร์

" แม่ " คำที่ สั้น กระชับ แต่มีความหมายมากมาย โดยทั่วไปแล้วเราอาจจะนึกถึงความหมายของคำนี้ว่า ผู้หญิงที่ให้กำเนิด ให้ความรัก ให้ความผูกพันและความเสียสละ เลี้ยงดูจนลูกเติบใหญ่ แต่ในคำสั้นๆ นี้ก็สามารถขยายความหมายของคำว่า " แม่ " ได้อีกไม่รู้จบ จะเห็นได้จากการเรียกสิ่งสำคัญๆ หรือสิ่งที่เคารพนับถือตามความเชื่อต่างๆ โดยมีคำว่า " แม่ " นำหน้า อย่างเช่น แม่น้ำ แม่ธรณี แม่โพสพ แม่คงคา แม่ย่านาง เพื่อแสดงให้เห็นว่าในสังคมไทยเองได้ยกย่องให้เกียรติเพศหญิงที่ขึ้นชื่อว่า " แม่ " ว่าเป็นผู้มีบทบาท และ หน้าที่ที่มีความสำคัญมาตั้งแต่สมัยโบราณจนกระทั่งปัจจุบัน

    

และในวันแม่แห่งชาติปีนี้ โรงแรมมณเฑียร ริเวอร์ไซด์ ขอเชิญชวนทุกครอบครัวให้มาร่วมสุขใจและอิ่มท้องไปกับคนที่คุณรัก พร้อมรับของขวัญสุดพิเศษ ฟรี!!! " เค้กรักแม่ " สำหรับท่านที่พาคุณแม่มาทานอาหารมื้อค่ำที่ ห้องอาหาร เดอะ คาเฟ่ (นานาชาติ) และ ห้องอาหารสายชล (ไทย – เวียดนาม) ห้องอาหาร  ดิ เอมเพอเรอร์ (อาหารจีน) มอบคูปองส่วนลดค่าอาหาร 20% ห้องอาหารใดก็ได้ที่โรงแรมฯ เมื่อมาใช้บริการครั้งต่อไป ให้ทุกครอบครัวที่มาทาน บุฟเฟ่ต์อาหารจีน มื้อกลางวันและมอบเมนูสุขภาพ " เต้าหู้ซอสเซี้ยงไฮ้ " ให้คุณแม่ได้สุขภาพดีกันถ้วนหน้าในมื้อค่ำ มาร่วมกันบอกรักแม่และทำให้ท่านได้ประทับใจ เพื่อให้วันแม่ปีนี้เป็นอีกหนึ่งวันที่น่าจดจำตลอดไปกันนะคะ

มณเฑียรธรรม ที่ โรงแรมมณเฑียร กรุงเทพ

ในปัจจุบัน การเข้าวัดทำบุญฟังเทศน์ฟังธรรมของคนทำงานในเมืองหลวงกลายเป็นเรื่องไกลตัวไปแล้ว เพราะเงื่อนไข และ ปัจจัยหลายอย่างที่ทำให้คนกรุงเทพนั้นห่างจากการปฏิบัติธรรมไปเรื่อยๆ หลายหน่วยงานทั้งภาครัฐ และ เอกชนได้จัดบรรยายธรรมะจากวิทยากรซึ่งเป็นพระเถระที่มีความสามารถในการเผยแผ่พระพุทธศาสนาได้อย่างน่าสนใจ และ เป็นที่ยอมรับจากบุคคลทั่วไปหลายๆ รูป เพื่อให้บุคลลากรในองค์กรได้เข้าถึงหลักธรรมได้ง่ายขึ้น

 

 

 

 

โรงแรมมณเฑียร กรุงเทพ ก็เช่นกัน ได้ร่วมมือกับองค์กรเผยแผ่ของ วัดประยูรวงศาวาสวรวิหาร จัดทำ " โครงการมณเฑียรธรรม " ขึ้นเพื่อให้ผู้บริหาร พนักงานในองค์กร รวมไปถึงประชาชนทั่วไปได้ศึกษาหลักธรรมจากการฟังบรรยายและการปฏิบัติธรรมเพื่อนำไปปรับใช้ในชีวิตประจำวัน  โดยเริ่มจัด “โครงการมณเฑียรธรรม” ครั้งแรกเมื่อ วันพุธที่ 9 กรกฎาคม พ.ศ. 2551 และจัดต่อเนื่องมาเรื่อยๆ เป็นประจำทุกวันพุธสัปดาห์ที่ 2 ของเดือน มาจนกระทั่งปัจจุบัน รวมเป็นเวลากว่า 4 ปีทำให้มีญาติธรรมที่เป็นทั้งพนักงานเอกชน ประชาชนทั่วไปรวมไปถึงผู้บริหารจากหลากหลายองค์กรเข้าร่วมโครงการฯ อย่างสม่ำเสมอ โดยในแต่ละเดือนที่ผ่านมาทางโครงการฯ ได้รับความเมตตาจากพระเถราณุเถระ หลายรูปอาทิ พระธรรมวิมลโมลี พระราชวิจิตปฏิภาณ พระอาจารย์มิตซูโอะ คเวสโก และพระนักเทศน์ชื่อดังอีกหลายท่าน สับเปลี่ยนหมุนเวียนกันมาบรรยายในหัวข้อธรรมต่างๆ

 

 

 

 

ในวันที่ 10 เมษายนที่จะถึงนี้ " โครงการมณเฑียรธรรม " จะจัดขึ้นเป็นครั้งที่ 58 ในหัวข้อ " วิปัสสนากรรมฐานเบื้องต้น " โดยพระราปฏิภาณมุนี (บุญมา อาคมปุญโญ) ผู้ช่วยเจ้าอาวาสและประธานองค์การเผยแผ่ วัดประยุรวงศาวาสวรวิหาร ประธานที่ปรึกษาโครงการฯ ฝ่ายบรรพชิต ซึ่งเป็นพระเถระผู้ปฏิบัติหน้าที่เป็นผู้อบรบพระธรรมทูตทั้งในและต่างประเทศมาเป็นเวลาหลายปี ให้ความเมตตาเป็นผู้นำปฏิบัติธรรมในครั้งนี้ด้วย

ความประทับใจในงาน The Montien Riverside Wedding Fair 2013

ผ่านพ้นไปอย่างสวยงาม สำหรับงาน The Montien Riverside Wedding Fair 2013 ที่จัดขึ้นในวันที่  8 - 9 มิถุนายน 2556 ที่ผ่านมา ณ ห้องแกรนด์ บอลรูม โรงแรมมณเฑียร ริเวอร์ไซด์ งานในปีนี้สร้างความประทับใจให้กับคู่รักทุกคู่ด้วย ธีมงานสุดโรแมนติก ที่พร้อมจะทำให้งานแต่งงานของว่าที่เจ้าบ่าว - เจ้าสาวทุกท่าน เป็นวันที่น่าจดจำสมกับเป็นวันพิเศษที่สุดวันหนึ่งของชีวิต

 

 

 

 

บรรยากาศภายในงานเต็มไปด้วยกลิ่นอวลของความหวานจากคู่รัก แถมบางท่านยังพาครอบครัวมาร่วมชมงานกันอย่างอบอุ่น เพราะ ห้องแกรนด์ บอลรูม ถูกจัดตกแต่งไว้อย่างสวยงาม  ไม่ว่าจะเป็น Back drop ถ่ายภาพหน้างาน เวที หรือเค้กแต่งงาน ที่ถูกประดับประดาไปด้วยดอกไม้นานาชนิดอย่างสวยงาม และที่ขาดไม่ได้คือ " ระเบียงพยากรณ์ " ที่สร้างความประทับใจให้กับทุกคู่รักที่มาร่วมงานเป็นอย่างมาก เพราะงานนี้มาตั้งโต๊ะให้คำปรึกษาพร้อมแนะแนวชีวิตคู่กันถึงที่ ทำเอาว่าที่ เจ้าบ่าว - สาว ยิ้มหวานหอบเอาความสุขกลับบ้านกันไปเลยทีเดียว ทั้งนี้คุณรถเมล์ คะนึงนิจ และ คุณกันต์ กันตถาวร พระเอกและ นางเอกชื่อดังจากค่ายโพลีพลัส ยังให้เกียรติมาเยี่ยมชมงานของเราอีกด้วย ทำให้บรรยากาศภายในงานวันนั้นมีสีสัน และ สร้างความประทับใจให้กับหลายๆ ท่านเป็นอย่างมาก นอกจากนี้ยังได้รับความร่วมมือจากร้านค้าต่างๆ ที่มาร่วมเปิดบู้ทให้แขกในงานได้เลือกสรรสิ่งต่างๆ ให้กับงานวิวาห์ของตนเอง และ ยังได้รับความสนับสนุนเป็นอย่างดีจากช่างกล้องมืออาชีพ ที่มาร่วมถ่ายภาพเป็นที่ระลึกให้แขกที่มาร่วมงานได้ถือติดไม้ติดมือกลับบ้านกันไปอีกด้วย

 

 

 

 

 

งาน The Montien Riverside Wedding Fair 2013 จะไม่สมบูรณ์แบบเช่นนี้ ถ้าหากขาดท่านผู้มี อุปการคุณและ แขกทุกๆ ท่าน ทาง โรงแรมมณเฑียร ริเวอร์ไซด์ จึงขอขอบพระคุณที่ให้เกียรติมาร่วมงานดังกล่าว และ ให้การสนับสนุนเป็นอย่างดีมาโดยตลอด ทั้งนี้ สามารถติดตามข่าวสาร โปรโมชั่น และ กิจกรรมดีๆ ของทางโรงแรมได้ทาง

       
       

พิธีมงคลสมรส Wedding Fair 2013

ในปัจจุบัน นอกจากเรื่องของพิธีการอย่างการแห่ขันหมาก หลั่งน้ำสังข์ หรือ พิธีทางศาสนาที่จำเป็นต้องให้ความสำคัญแล้ว งานเลี้ยงฉลองมงคลสมรสในช่วงเย็น ชุดเจ้าบ่าวสาว หรือ แม้กระทั่งธีมของงานอย่าง งานดอกไม้แสนหวาน งานสีสันสดใส งานย้อนยุค ดีไอวาย หรือ ธีมงานที่แปลกแหวกแนวล้วนเป็นองค์ประกอบสำคัญที่จะทำให้งานแต่งงานนั้นออกมาสมบูรณ์ และ เป็นที่น่าจดจำสมกับเป็นวันที่สำคัญที่สุดวันหนึ่งในชีวิตนั้น อิทธิพลส่วนหนึ่งในการจัดงานมงคลสมรสคงมาจากรูปแบบ และ ความนิยมที่มีการเปลี่ยนแปลงไปตามยุคสมัยเพื่อให้เข้ากับวิถีชีวิตของคนในปัจจุบัน

ทั้งนี้รูปแบบในการจัดงานก็เป็นสิ่งที่จำเป็น ไม่ว่าจะเป็นพิธีไทย พิธีจีน หรือ แม้กระทั่งพิธีอินเดีย เป็นงานกลางแจ้ง ริมแม่น้ำ หรือภายใน ห้องจัดเลี้ยง เป็น อาหารแบบบุฟเฟ่ต์ ค๊อกเทล หรือ โต๊ะจีน โรงแรมมณเฑียร ริเวอร์ไซด์ ก็สามารถให้ บริการจัดงานแต่งงาน ได้แบบครบวงจร ตรงตามความต้องการและธีมของงานนั้นๆ เพราะมีประสบการณ์ที่สั่งสมมาเป็นระยะเวลากว่า 19 ปี อีกทั้งยังมี ห้องจัดเลี้ยง หลากหลายขนาดให้เลือกตั้งแต่ขนาดเล็กไปจนถึง ห้องแกรนด์บอลรูม ที่สามารถรองรับแขกในงานแต่งงานแบบงานค๊อกเทลได้มากกว่า 1,000 คน ห้องดิเอมเพอเรอร์สวีท ที่เน้นการตกแต่งด้วยสีแดง สีแห่งความเป็นสิริมงคลตามความเชื่อของคนจีน หรือจะเป็น ศาลาริมน้ำ ที่เหมาะสำหรับงานนอกสถานที่ให้บรรยากาศสุดโรแมนติก  นอกจากนี้อาหารเองก็เป็นส่วนสำคัญที่ไม่ควรมองข้ามไม่ว่าจะเป็นอาหารไทย จีน ญี่ปุ่น หรือ แม้กระทั่ง อาหารนานาชาติ ก็ได้รับผลตอบรับอย่างดีเยี่ยมว่ารสชาติอร่อยล้ำสมคำร่ำลือ

และ สำหรับว่าที่เจ้าบ่าว - สาว คู่ใหนที่กำลังมองหาทีมงานมืออาชีพที่พร้อมให้คำปรึกษาพร้อมทั้งเนรมิตให้พิธีมงคลสมรสนั้นออกมาสมบูรณ์แบบ และให้ทุกหัวใจที่ความรักกำลังเบ่งบานได้อบอุ่นหัวใจไปกับเราในงาน The Montien Riverside Wedding Fair 2013 ในวันที่ 8 - 9 มิถุนายน 2556 นี้ พร้อมลุ้นรับบัตร " ระเบียงพยากรณ์ " เพื่อให้ผู้เชี่ยวชาญทางด้านโหราศาสตร์ได้ให้คำปรึกษาแก่ว่าที่บ่าว-สาวในเพราะความเชื่อใดๆ ก็ตามที่จะทำให้ การแต่งงาน และ คู่รักประสบความสำเร็จ มีความสุขในชีวิตคู่ล้วนแต่มีความสำคัญทั้งสิ้น เราจึงอยากให้ทุกท่านมาร่วมเป็นส่วนหนึ่งในงานเพื่อให้ งานแต่งงาน ในฝันเป็นไปอย่างสมบูรณ์แบบ

ต้นกำเนิด อาหารบุฟเฟ่ต์

 

อาหารการกินถือเป็นปัจจัย 1 ใน 4 ของการดำรงชีวิตและถือเป็นเรื่องสำคัญ จากอดีตจนถึงปัจจุบันอาหารมีการปรุงรสแต่งสีเติมกลิ่นให้เป็นไปตามต้องการของมนุษย์ และ ยุคสมัยที่มีการเปลี่ยนแปลงวัฒนธรรมการกินอย่างต่อเนื่อง และหากเอ่ยถึง " อาหารบุฟเฟ่ต์ " ก็คงจะไม่มีใครไม่รู้จัก เพราะในปัจจุบัน อาหารบุฟเฟ่ต์ มีความหลากหลายและเป็นที่นิยมของผู้บริโภคเป็นอย่างมาก แต่จะมีใครรู้หรือไม่ว่า " อาหารบุฟเฟ่ต์ " นั้นมีต้นกำเนินมาจากใหน

 

 

การกิน " อาหารบุฟเฟ่ต์ " มีต้นกำเนิดมาจากประเทศสวีเดนตั้งแต่ยุคของไวกิ้ง ชาวไวกิ้ง ถูกเรียกว่า โจรสลัดแห่งยุโรป เป็นชนเผ่าที่ดำรงชีวิตโดยการซื้อขายสินค้าและปล้นสะดมในการเดินเรือ ใช้ชีวิตสวนใหญ่อยู่บนเรือที่แล่นอยุ่กลางทะเล เวลาขึ้นฝั่งก็จะสั่งอาหารที่อยากกินจำนวนมากมาวางไว้บนโต๊ะจนเต็ม จากนั้นแต่ละคนก็จะตักกินตามใจชอบ นี่จึงเป็นที่มาของ " อาหารบุฟเฟ่ต์ " คำว่า " บุฟเฟ่ต์ " มาจากภาษาฝรั่งเศสว่า Buffet และ อารยะธรรมการรับประทานแบบนี้ก็แพร่หลายไปทั่วโลกจนกระทั่งปัจจุบัน ความหลากหลายก็เพิ่มมากยิ่งขึ้นมีทั้ง บุฟเฟ่ต์อาหารทะเล บุฟเฟ่ต์อาหารไทย หรือ บุฟเฟ่ต์อาหารนานาชาติ เป็นต้น แต่มีเพียงจุดเด่นเพียงอย่างเดียวที่ไม่เปลี่ยน คือ การรับประทานแบบต้องบริการตัวเอง

 

 

" บุฟเฟ่ต์ " ในภาษาไทยและความเข้าใจของคนไทย คือ การเลี้ยงอาหารแบบที่จัดวางอาหารทั้งหมดไว้  บนโต๊ะ และ ให้แขกในงานเดินไปตักอาหารต่างๆ นั้นด้วยตัวเอง สามารถเลือกอาหารที่จะรับประทานได้ตามความพอใจ แต่เพื่อสุขภาพที่ดีผู้บริโภคเองก็ควรจะเลือกรับประทานอาหารให้ครบทั้ง 5 หมู่ อย่ามากหรือน้อยจนเกินไป

ห้องอาหารเดอะ คาเฟ่ โรงแรมมณเฑียร ริเวอร์ไซด์ เป็นอีกสถานที่หนึ่งที่ให้บริการ อาหารบุฟเฟต์นานาชาติ มีทั้งอาหารไทยหลากหลายเมนู อาหารญี่ปุ่น อาหารยุโรป อาหารไทยโบราณหาทานยากอย่าง  ขนมเบื้องญวน ขนมเรไร ที่สับเปลี่ยนมาให้ได้ลิ้มรสกันทุกอาทิตย์และเมนูอาหารที่ขึ้นชื่อจากทุกห้องอาหารของโรงแรมฯ ไม่ว่าจะเป็น ข้าวมันไก่มณเฑียร หรือ ปอเปี๊ยะเวียดนาม ไส้ต่างๆ จากห้องอาหารสายชล โดยเปิดให้บริการทุกวัน ตั้งแต่เวลา 11.30 - 14.30 น. นอกจากนี้ทางโรงแรมฯ ยังได้จัดทำโปรโมชั่นคูปองส่วนลด " มา 4 จ่าย 3 " ของห้องอาหารเดอะ คาเฟ่ และ " ลด 20% " ห้องอาหารสายชล ให้ลูกค้าที่เป็น Facebook Fan Page ของโรงแรมฯ เข้ามาปริ้นท์คูปองส่วนลดนี้นำไปใช้ที่ห้องอาหารที่ต้องการใช้บริการได้เลย