เทศกาลแห่งสายน้ำ - เทศกาลลอยกระทง ปี 2555

“วันเพ็ญเดือน 12 น้ำก็นอง เต็มตลิ่ง ... เราทั้งหลายชายหญิง สนุกกันจริง วันลอยกระทง”

เสียงเพลงคุ้นหูที่ถูกเปิดทั่วทุกหนแห่งในวัน “ลอยกระทง” ซึ่งจะถูกจัดขึ้นในวันเพ็ญเดือนสิบสองของปี เพราะเป็นเดือนที่น้ำเต็มตลิ่ง และ เป็นคืนวันเพ็ญที่มีแสงจันทร์สว่าง เหมาะสมแก่ การลอยกระทง โดยในปีนี้ วันลอยกระทง จะตรงกับวันพุธที่ 28 พฤศจิกายน 2555 ถือเป็นเทศกาลที่สำคัญเทศกาลหนึ่งของคนไทยเลยทีเดียว

       

เมื่อเอ่ยถึง  “เทศกาลลอยกระทง” แล้ว เราก็จะนึกถึงบรรยากาศอันสนุกสนาน รื่นเริง ผู้คนต่างพากันนำกระทงไปลอยตามแม่น้ำลำคลอง เพื่อเป็นการขอขมาพระแม่คงคา อันเป็นการแสดงการขอบคุณน้ำที่ให้เราได้กินและได้ใช้ประโยชน์ ทั้งยังมีความเชื่อว่า การลอยกระทง เป็นการลอยทุกข์ลอยโศกให้หายไปพร้อมกับกระทงอีกด้วย

       

นอกจากนี้ เทศกาลลอยกระทง ยังมีการจัดกิจกรรมต่างๆขึ้นเพื่อให้ผู้คนมีความสุข ไม่ว่าจะเป็นการลอยโคม ประกวดนางนพมาศ การแห่ขบวนต่างๆ และ ประกวดการทำกระทง เป็นต้น ที่จะทำผู้คนได้มีความสุขไปกับ เทศกาลวันลอยกระทง กันอย่างเต็มที่ ซึ่งทาง โรงแรมมณเฑียรริเวอร์ไซด์ ก็มีการจัด งานลอยกระทง ขึ้นทุกปี เพื่อให้แขกทุกท่านได้มาร่วมสืบสานประเพณีดีๆ ร่วมกัน พร้อมอิ่มอร่อยกับเมนูที่คัดสรรมาเป็นพิเศษจากทุกห้องอาหาร ทั้งยังได้ตื่นตาไปกับโชว์การแสดงสุดอลังการบนเวที รวมถึงชมความน่ารักของการประกวดหนูน้อยนพมาศ และ สนุกสนานไปกับกิจกรรมลุ้นรางวัลต่างๆที่เราจัดขึ้น ไม่ว่าจะเป็น เกมส์หน้างาน, Lucky Draw บนเวที และ ร่วมแข่งขันชิงรางวัลอีกมากมาย

ลอยกระทง ถือได้ว่าเป็นประเพณีของไทยที่ปฏิบัติสืบต่อกันมาแต่โบราณ โรงแรมมณเฑียรริเวอร์ไซด์ จึงขอเชิญชวนทุกท่านมาสืบสานประเพณีดีๆกันที่งาน “ลอยประทีปล่องมหานที สืบสานประเพณีคืนวันเพ็ญ” เพื่อชื่นชมความงดงามริมแม่น้ำเจ้าพระยา พร้อมสนุกสนานรื่นเริงไปกับกิจกรรมที่เราเตรียมไว้มากมาย ทั้งยังเต็มไปด้วยอาหารเลิศรสหลากหลายเมนู และโชว์ตระการตาที่รอให้ทุกท่านได้มาสัมผัสด้วยตนเอง

เทศกาลกินเจ, รับประทานอาหารเจ, อาหารเจ, การกินเจ, เมนูอาหารเจ ปี 2555

เมื่อถึงวันขึ้น 1 ค่ำ เดือน 9 (ตามปฏิทินจีน) ของทุกปี เราจะเห็นธงสีเหลืองๆ ที่มีตัวอักษรจีนประดับอยู่ตามร้านอาหาร และที่ต่างๆเต็มไปหมด จึงถือเป็นสัญลักษณ์แสดงให้เห็นว่าเริ่มเข้าสู่ เทศกาลกินเจ แล้ว ซึ่งในปี 2555 นี้ ผู้คนจะกินเจกันตั้งแต่วันที่ 15 – 24 ตุลาคม โดยจะเริ่มกินวันที่ 14 ก่อนเพื่อเป็นการ “ล้างท้อง” ตามความเชื่อ

       

การกินเจ หมายถึง การถือศีลที่ไม่กินอาหารที่มีเนื้อสัตว์ แต่บริโภคอาหารประเภทผักที่ไม่มีของสดของคาวผสม ซึ่งมาจากรากศัพท์คำภาษาจีนที่ว่า "เจียฉ่าย" หมายถึง การกินอาหารผัก อาหารที่มาจากธรรมชาติ ไม่มีเนื้อสัตว์ปะปน และไม่ปรุงด้วยผักฉุน 5 ชนิด ได้แก่ กระเทียม หัวหอม หลักเกียว กุยช่าย และใบยาสูบ รวมทั้งงดเว้นน้ำนมสด และนมข้นด้วย เพราะถือว่าเป็นของสดของคาวเช่นกัน  ซึ่งหลักธรรมใน การกินเจ นั้นตั้งมั่นอยู่บนหลักธรรม 2 ประการ ได้แก่ การดำรงชีวิตอยู่ด้วยอาหารที่ไม่เบียดเบียนผู้อื่น คือ ไม่เอาชีวิตของสัตว์ทั้งหลายมาต่อเติมบำรุงเลี้ยงชีวิตของตน ไม่เอาเลือดของสัตว์ทั้งหลายมาเป็นเลือดของตน และไม่เอาเนื้อของสัตว์ทั้งหลายมาเป็นเนื้อของตัวเอง ส่วนอีกประการก็คือ การดำรงชีวิตอยู่ด้วยอาหารที่ไม่เบียดเบียนตนเอง คือ จะรับประทานสิ่งใดเข้าไปต้องไม่ทำให้ร่างกายตนเองทรุดโทรม ดังนั้นจึงมีการห้ามของมึนเมา สารเสพติด รวมถึงเลือดและเนื้อของสัตว์ที่ถูกฆ่าตายนั้นเต็มไปด้วยพิษภัยมากมาย เนื้อสัตว์เหล่านี้จึงจัดเป็นพิษชนิดหนึ่งเช่นกัน การละเว้นจึงส่งผลดีต่อร่างกาย ดังนั้น การกินเจ จึงไม่ใช่เพื่อให้เกิดผลดีต่อจิตใจเท่านั้น แต่ยังครอบคลุมไปถึงการมีสุขภาพพลานามัยที่ดีขึ้นอีกด้วย

       

และในช่วง เทศกาลกินเจ นี้ โรงแรมมณเฑียร ริเวอร์ไซด์ ก็เตรียมพร้อม อาหารเจ ไว้ให้สำหรับทุกท่านที่ รับประทานอาหารเจ ไม่ว่าจะเป็น ห้องอาหารเดอะ คาเฟ่ ที่ในไลน์บุฟเฟ่ต์รวม เมนูอาหารเจ เอาไว้ด้วย  ส่วน ห้องอาหารสายชล ก็ได้เตรียมหลากหลาย เมนูอาหารเจ ซึ่งรับประกันความอร่อยในสไตล์แบบไทย-เวียดนาม อาทิ แกงเผ็ดเป็ดย่างเจ อกเป็ดเจผัดเครื่องเทศสด และสมุนไพร เสิร์ฟพร้อมมะเขือม่วงย่าง เป็นต้น ที่จะทำให้ทุกท่านได้อิ่มท้องและอิ่มบุญไปพร้อมๆกัน