เกร็ดความรู้เรื่อง การดูดวงความรัก และ ความเชื่อในการแต่งงาน พิธีมงคล

คนไทยเป็นชนชาติหนึ่งที่เชื่อถือเกี่ยวกับเรื่อง ดวงความรัก และ โชคลาง มาตั้งแต่สมัยโบราณ โดยเฉพาะ “การแต่งงาน” ซึ่งถือได้ว่าเป็นพิธีมงคล ที่ต้องให้ความสำคัญเกี่ยวกับเรื่องเหล่านี้ เพื่อส่งเสริมความเป็นสิริมงคล และ ส่งผลให้ประสพความสำเร็จในชีวิตคู่ คู่แต่งงาน ส่วนใหญ่มักจะไปพบผู้เชี่ยวชาญทางด้านโหราศาสตร์ เพื่อปรึกษาว่าคู่ของตนเองนั้นดวงสมพงษ์กันหรือไม่ รวมไปถึง “การผูกดวง” เพราะเชื่อว่าจะได้ครองรักกันยาวนาน

ทั้งนี้เรื่องของ “ฤกษ์แต่งงาน” ก็เป็นอีกเรื่องหนึ่งที่ทุกคู่ให้ความสำคัญมาก ที่จะต้องดูฤกษ์ยามกันตั้งแต่วันที่ส่งผู้เฒ่าผู้แก่ไปเจรจาสู่ขอ วันหมั้น วันทำ พิธีมงคลสมรส การปลูกเรือนหอ ไปจนถึงการส่งตัวเจ้าสาว ซึ่งฤกษ์จะเป็นวันไหนก็ขึ้นอยู่กับดวงชะตาของบ่าวสาวคู่นั้นๆนอกจากนี้ พิธีแต่งงาน ยังมีเคล็ดในเรื่องต่างๆ อีก เช่น พิธีรดน้ำสังข์ พิธีเจิม พิธีทำบุญตักบาตร ซึ่งเป็นความเชื่อว่าหากชายหญิงได้มีโอกาสทำบุญร่วมชาติ ตักบาตรร่วมกัน ต่อไปจะได้เกิดมาเป็นคู่กันทุกชาติ รวมไปถึง พิธีปูที่นอน ที่จะต้องให้คู่สามีภรรยาที่เป็นแบบอย่างที่ดีในการใช้ชีวิตคู่มาเป็นผู้ช่วยจัดที่นอนให้ และเมื่อผู้ทำหน้าที่ปูที่นอนลุกขึ้นแล้ว ฝ่ายหญิงก็จะพูดในสิ่งอันเป็นมงคล ส่วนฝ่ายชายก็จะทำนายทายทักปลอบขวัญ ต่อจากนั้นค่อยพากันลุกออกไป  เพราะมีความเชื่อว่า คู่บ่าวสาว จะได้ครองเรือนกันอย่างมีความสุขเหมือนคู่ผู้ใหญ่ที่ทำการปูที่นอนให้ ซึ่งพิธีต่างๆได้สืบทอดมาจนถึงปัจจุบัน

เนื่องจาก การแต่งงาน เกิดจากความรักของคนทั้งสอง ความเชื่อใดๆที่จะทำให้ชีวิตคู่ประสพความสำเร็จจึงมองข้ามไปไม่ได้ เป็นเหตุผลสำคัญที่ทำให้ โรงแรมมณเฑียร จัดให้มี “ระเบียงพยากรณ์” ขึ้นในงาน Wedding Fair 2012 วันที่ 9 – 10 มิถุนายน 2555 เพื่อให้ผู้เชี่ยวชาญทางด้านโหราศาสตร์มาคอยให้คำปรึกษาแก่ว่าที่บ่าวสาว และให้เคล็ดดีๆเป็นแนวทางในชีวิตคู่ พร้อมให้ งานแต่งงาน ในฝันเป็นไปอย่างสมบูรณ์แบบ...

ภาพบรรยากาศงาน Wedding Fair เมื่อปีที่แล้ว

Wedding Fair 2012 - โปรโมชั่นงานแต่งงาน, งานแต่งงาน, จัดงานแต่งงาน

งานแต่งงาน ความรัก ความทรงจำ...   เมื่อเอ่ยถึง...“งานแต่งงาน”...ภาพความสุข และ เรื่องราวของความรักก็ผุดขึ้นมาทันที ทำให้จินตนาการไปถึงภาพการสวมแหวนแต่งงาน, ภาพรอยยิ้มของเจ้าบ่าว เจ้าสาว , ภาพสไลด์ที่ฉายเรื่องราวความรัก, นึกถึงเพลงรักที่ขับกล่อม และ บรรยากาศอันอบอุ่นของผู้ที่มาร่วมแสดงความยินดี เป็นภาพที่นึกถึงกี่ครั้ง ก็ยังจำได้ไม่เคยลืมเลือน

หลายคนมักจะสงสัยว่า “ ทำไมคนเราถึงให้ความสำคัญกับการแต่งงานกันมากนัก ? ” นั่นก็อาจเป็นเพราะจริงๆ แล้วการแต่งงานไม่ใช่แค่เพียงเป็นการบ่งบอกว่าโลกนี้ได้มีคู่รักเพิ่มขึ้นอีกคู่หนึ่งเท่านั้น แต่งานแต่งงานเป็นตัวแทนของความรักที่หล่อหลอม 2 หัวใจมาเป็นหนึ่งเดียว โดยรูปแบบของงานแต่งงานของแต่ละคู่ก็จะแตกต่างกันไป ตามแต่ความชอบ, ความเชื่อ และ รสนิยม ขอแค่เพียงออกมาได้อย่างสมบูรณ์แบบก็พอ โรงแรมมณเฑียร ก็เป็นอีกสถานที่หนึ่งที่พร้อมที่จะเนรมิตงานแต่งงานของทุกคู่ให้เป็นไปดั่งใจฝัน ทั้งนี้ก็เพราะเราอยู่คู่กับคนไทยมาเป็นเวลานาน จึงเข้าใจถึงความต้องการของทุกคู่รัก โดยไม่ว่าจะต้องการงานรูปแบบไหนเราก็พร้อมที่จะจัดเตรียมให้ได้ทุกอย่าง เนื่องจากเรามีรูปแบบห้องจัดเลี้ยงที่หลากหลายบรรยากาศ นอกจากนั้น จิตรกรรมการตกแต่งภายในโรงแรม มีความโดดเด่น ไม่เหมือนใคร อีกทั้งเรายังสั่งสมประสบการณ์ด้วยการ จัดงานแต่งงาน ทั้งแบบอินเดีย จีน หรือ แบบไทยแท้ๆ มาแล้วนับไม่ถ้วน

ทั้งนี้ยังมีสถานที่สุดโรแมนติคบริเวณริมแม่น้ำเจ้าพระยา รวมถึงในสวนที่พร้อมให้บริการกับทุกคู่ที่สนใจงานแบบกลางแจ้งอีกด้วย ส่วนที่ขาดไม่ได้เลยก็คือ เรื่องของ “อาหาร” ที่ไม่ว่าจะเป็นอาหารของชาติไหนก็ตาม ก็ร่ำลือว่าอร่อยเหลือเกิน ...ทั้งหมดทั้งมวล พร้อมจัดให้งานแต่งงานของทุกคู่รัก ตราตรึงอยู่ในหัวใจตลอดไป เพราะโรงแรมมณเฑียรเชื่อว่า “การแต่งงาน เปรียบเสมือน การส่งต่อความรัก”เป็นความรักแผ่ขยายไปไม่มีที่สิ้นสุด จึงกลายมาเป็นคำตอบว่า ทำไมคนเราจึงให้ความสำคัญกับการแต่งงานกันมากนัก?? สิ่งเหล่านั้นจึงทำให้โรงแรมมณเฑียรเห็นความสำคัญของทุกหัวใจ งาน Wedding Fair 2012 ขึ้นในวันที่ 9-10 มิถุนายน 2555 ที่จะถึงนี้ เพื่อขอร่วมเป็นส่วนหนึ่งในการส่งต่อความรักของคู่รักทุกคู่ และยินดีกับต้นรักทุกต้นที่จะงอกเงยงดงามตลอดไป...

ภาพบรรยากาศงาน Wedding Fair เมื่อปีที่แล้ว

ดูดวง ความรัก เนื้อคู่ การงาน การเงิน หมอดู ศาสตร์แห่งการพยากรณ์

ระเบียงพยากรณ์                เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่า ศาสตร์แห่งการพยากรณ์ ไม่ใช่ของใหม่ แต่เป็นศาสตร์ที่มีมาแต่โบราณกาล นักปราชญ์ต่างก็ให้ความสำคัญ เชื่อถือ และ ใช้ศาสตร์นี้เป็นแนวทางในการดำเนินชีวิตกันมานานแล้ว                ในประวัติศาสตร์ของทุกชาติ ทุกภาษา โหราศาสตร์ นั้นมีอิทธิพลต่อการบริหาร และ การปกครองประเทศ มาโดยตลอด จวบจนมาถึงปัจจุบัน ที่ทั้งชาวไทย และ ชาวต่างชาติหลากหลายอาชีพก็มักจะขอคำปรึกษากับโหราจารย์แขนงต่างๆ เพื่อเป็นแนวทางในการดำเนินชีวิต ทั้งเรื่องความรัก การงาน การลงทุน และ เรื่องสุขภาพ

ซึ่งจากที่กล่าวมาแสดงให้เห็นว่า " ดวงชะตาในอนาคต " เป็นเรื่องที่ใครๆ ก็อยากรู้อยากเห็นกันทั้งนั้น ด้วยเหตุนี้โรงแรมมณเฑียรจึงเล็งเห็นความสำคัญของ ศาสตร์แห่งการพยากรณ์ และ ต้องการส่งเสริมให้ศาสตร์นี้เจริญรุ่งเรืองเป็นที่รู้จักของทั้งชาวไทย และ ชาวต่างชาติยิ่งขึ้น                  การจัดตั้ง " ระเบียงพยากรณ์ " ณ บริเวณ ห้องโถงชั้นลอย โรงแรมมณเฑียร กรุงเทพ และ นับได้ว่าเป็นโรงแรมแห่งแรกในประเทศไทยที่มีโหราจารย์สำเร็จการศึกษาระดับปริญญา มีหลายท่านสามารถพูดภาษาอังกฤษ และ ภาษาจีนได้คล่องแคล่วมานั่งให้คำปรึกษาแก่ผู้ที่สนใจเป็นประจำทุกวัน ซึ่งนอกจาก จะมีความแม่นยำและน่าเชื่อถือแล้ว ยังมีศาสตร์ให้เลือกการทำนายให้เลือกหลากหลายอีกด้วย อาทิ ไพ่ยิปซี ดูลายมือ ยูเรเนียน โหราศาสตร์ไทย และ โหราศาสตร์จีน

                ณ ตอนนี้ " ระเบียงพยากรณ์ " มีอายุกว่า 29 ปีแล้ว จึงแสดงให้เห็นได้ว่า มีผู้คนที่เชื่อและสนใจในศาสตร์เหล่านี้เป็นอย่างมาก ซึ่งหมอดูที่โรงแรมมณเฑียรนั้นมีความเชี่ยวชาญอย่างแท้จริงในศาสตร์แต่ละด้านของการพยากรณ์ ใครที่สนใจวางแผนชีวิตในอนาคต และอยากได้คำปรึกษาดีๆก็สามารถแวะเวียนเข้ามาที่นี่ได้ เพราะนอกจากจะได้คำชี้แนะแนวทางที่ดี ยังอาจจะได้ความคิดใหม่ๆ ติดตัวกลับบ้านกันไปอีกด้วย 



ข้าวมันไก่ที่ไหนอร่อย, ข้าวมันไก่ไหหลํา, ข้าวมันไก่อร่อยขั้นเทพ, ข้าวมันไก่มณเฑียร

จะนึกถึงที่ไหน...เมื่อ ข้าวมันไก่ อร่อยขั้นเทพ 

ถ้าจะพูดถึงอะไรสักอย่างที่เป็นเหมือนสัญลักษณ์ หรือเป็นของที่เคียงคู่กับสถานที่สำคัญเหล่านั้น บางครั้งเราก็จะนึกถึงคน สัตว์ สิ่งของ หรืออะไรก็ตามที่เราถือว่าสิ่งเหล่านั้นเป็นของที่ดี " อาหาร " ก็เช่นเดียวกันที่มักจะถูกหยิบยกไปคู่กับสถานที่กันเป็นประจำ ยกตัวอย่างง่ายๆเช่น ถ้าเรานึกถึงไข่เค็มก็ต้องไชยา น้ำปลาก็ต้องระยอง ลองกองก็ต้องตันหยงมัส หรือ มังคุดคัดก็ต้องนครศรีฯ แล้วถ้าเรานึกถึง " ข้าวมันไก่ " ล่ะ ??? เมนูธรรมดาที่มีขายอยู่ทั่วไปทุกหนแห่ง เราจะเลือกนึกถึงที่ไหนกัน... ซึ่งในวันนี้เราจะพูดถึงที่ๆ หนึ่งที่ทำให้ " ข้าวมันไก่ " พิเศษขึ้นกว่าเดิม เมื่อเราเอ่ยถึง " ข้าวมันไก่มณเฑียร " " ข้าวมันไก่มณเฑียร " เป็น ข้าวมันไก่ สไตล์สิงคโปร์ หอมกรุ่น ข้าวนุ่มลิ้น รสชาติเข้มข้น เนื่องจากการนำน้ำมันไก่ไปปรุง และ ผัดให้ได้รสแล้วจึงนำไปหุงรวมกับข้าว ส่วนไก่ก็เลือกใช้ไก่ตอนคัดพิเศษ จัดการหมัก

ปรุงด้วยสูตรลับที่สืบทอดกันมานานเพื่อให้ได้ไก่ที่นุ่มชุ่มลิ้น  ควรคู่กับการเสิร์ฟพร้อมข้าวมันรสเลิศ และ มาพร้อมกับน้ำจิ้มรสดีที่มีให้เลือกถึง 4 แบบด้วยกัน ได้แก่ น้ำจิ้มเต้าเจี้ยว น้ำจิ้มพริกขิง น้ำจิ้มขิงบด และน้ำจิ้มซีอิ้วดำ เรียกได้ว่าเปรี้ยว หวาน เค็ม เผ็ด ครบทุกรสชาติ ซึ่งหากจะกล่าวถึงสูตรลับของ ข้าวมันไก่มณเฑียร แล้วล่ะก็ บอกได้เลยว่าไม่ธรรมดา เพราะ เป็นสูตรอาหารที่เกิดจากการแลกเปลี่ยนเชฟกันในสมัยก่อนระหว่างโรงแรมดัง ในประเทศสิงคโปร์ กับ โรงแรมมณเฑียร ของเรา ซึ่งเชฟจากสิงคโปร์ก็ได้คิดค้น ข้าวมันไก่ สูตรพิเศษนี้ขึ้นมา จนกลายเป็นต้นกำเนิดของ ข้าวมันไก่มณเฑียร

ข้าวมันไก่ ของ โรงแรมมณเฑียร ถือได้ว่าเป็นสุดยอดระดับตำนาน รสชาติความอร่อยนั้นอยู่ในขั้นเซียน สร้างชื่อเสียงให้กับ โรงแรมมณเฑียร มาตั้งแต่สมัยก่อตั้ง มณเฑียรกรุงเทพใหม่ๆ จนปัจจุบันความโด่งดังก็ยังแผ่กระจายมาถึงริเวอร์ไซด์อีกด้วย เพราะถ้าไม่อร่อยจริงไม่อยู่มานานกว่า 45 ปีแน่นอน จนทำให้หลายคนจดจำข้าวมันไก่ของโรงแรมมณเฑียร ว่า...

“ เมื่อนึกถึงข้าวมันไก่ ก็ต้องไปกินที่โรงแรมมณเฑียร แต่ถ้าไปเยี่ยมเยียนมณเฑียร ก็ต้องไม่ลืมกินข้าวมันไก่ !!! ”

จิตคิดบริการ...สัญชาติญาณมณเฑียร

ปัจจุบันนี้หันไปทางไหนก็มองเห็นแต่โรงแรมของต่างชาติที่เข้ามาตั้งอยู่ในประเทศไทยเต็มไปหมด แต่ถ้าเอ่ยชื่อถึง " โรงแรมมณเฑียร "ก็คงเป็นที่รู้จักและคุ้นหูกันดีของทุกคน เพราะ โรงแรมมณเฑียร นั้นเป็นโรงแรมแห่งแรกๆ ที่ก่อตั้งขึ้นในประเทศไทย และ มีเอกลักษณ์ด้านความเป็นไทยอีกด้วย ซึ่งถ้าหากเรามองหาโรงแรมที่มีความเป็นไทยทั้งด้านการบริการ และ ความรู้สึกแล้วล่ะก็ " โรงแรมมณเฑียร "ก็ได้ชื่อว่ามีมาตรฐานเทียบเท่าสากลเลยทีเดียว 

" โรงแรมมณเฑียร "นอกจากจะเป็นสถานประกอบการที่ตั้งขึ้นเพื่อบริการในเรื่องของที่พักอาศัย อาหาร และบริการด้านอื่นๆ แต่ยังมีบทบาทต่อวงการบันเทิงไทยอีกด้วย หลายๆ คนอาจจะไม่รู้มาก่อนว่า โรงแรมมณเฑียร เป็นสถานที่สาธารณะที่แรกที่ให้ศิลปินหน้าใหม่ที่ยังไม่มีชื่อเสียงในยุคนั้นเข้าไปแสดงในโรงแรม เช่น เรวัต พุทธินันทน์และวง Oriental Funk, ภูสมิง หน่อสวรรค์, ฐิติมา สุตสุนทร, อัญชลี จงคดีกิจ เป็นต้น นอกจากนี้โรงแรมยังจัดส่วนหนึ่งให้เป็น โรงละครมณเฑียรทอง สำหรับให้คณะละครเวทีเปิดทำการแสดงอีกด้วย ซึ่งนับเป็นโรงละครเอกชนแห่งแรกๆ ของไทยที่ประสบความสำเร็จและเฟื่องฟูในยุคนั้นเป็นอย่างมาก ในปัจจุบันโรงแรมมณเฑียรมีทั้งสิ้น 3 แห่ง ได้แก่ โรงแรมมณเฑียรกรุงเทพ, โรงแรมมณเฑียรริเวอร์ไซด์ และ โรงแรมมณเฑียรพัทยา

โรงแรมมณเฑียรริเวอร์ไซด์ เป็นหนึ่งความภูมิใจในเครือโรงแรมมณเฑียร ที่มีที่ตั้งอยู่ริมฝั่งแม่น้ำ " เจ้าพระยา" ทำให้ผู้มาเยือนนั้นสามารถสัมผัสได้ถึงความงดงาม ของทัศนียภาพริมแม่น้ำ และ ซึมซับความเป็นไทยที่ใช้ชีวิตผูกพันธ์พึ่งพาสายน้ำมาตลอด ส่วนในตัวอาคารก็มีการออกแบบที่สอดแทรกเอกลักษณ์ และ วัฒนธรรมไทย อันได้แรงบันดาลใจมาจากชื่อของโรงแรมที่มีความหมายว่า " เรือนหลวง " จึงทำให้โรงแรมมีทั้งความสง่างาม และ มีความโดดเด่นในด้านสถาปัตยกรรมไม่เหมือนที่อื่น ทั้งนี้โรงแรมยังไม่ลืมการบริการที่เป็นมิตรภาพในแบบไทยๆ จนได้ชื่อว่าเป็นโรงแรมที่อยู่คู่คนไทยมานาน สมดั่งคำนิยามของโรงแรมที่ว่า " The spirit of Thai hospitality "